サンヨー食品「サッポロ一番 から揚げしょうゆ味どんぶり」 - サンヨー食品

サンヨー食品「サッポロ一番 から揚げしょうゆ味どんぶり」



特に冒頭ネタが思い浮かばなかったので、今日は何の日なのかなー、って調べてみました。「風呂敷の日」と「富士山の日」だそうです。だから何だって話ですねw

さて、本日の一杯は、サンヨー食品の「サッポロ一番 から揚げしょうゆ味どんぶり」です。「サッポロ一番 チキンマニア フライドチキン味 タテビッグ」と同時にリリースされたカップ麺で、 5食パックの袋麺も発売されてますね。タテ型のほうはフライドチキンでしたが、どんぶり型は唐揚げをテーマとしているので、その違いが注目ポイントです。ちなみに立ち位置としては、「サッポロ一番 しょうゆ味」の亜種製品に該当するみたいですね。「塩らーめん」と「味噌ラーメン」のアレンジは頻繁に開発されてるんですけど、「しょうゆ味」のアレンジは貴重だったりするので、カップ麺マニアとしては嬉しい展開w よく見たらオリジナルと同じく、フタの右上に当たり矢のマーク(逆さ矢印に星型の切り抜き)が描かれているのですが、これって「チキンマニア」にも描いてあったんですよね。と、ここで初めて「チキンマニア」も「しょうゆ味」の亜種であることを認識w とにかく今回は題材が唐揚げなので、フライドチキンとの差別化が図れているかどうかに注目です。





は、「スープとよく絡む、表面につるみを持たせたコシのある麺」とのこと。特にコシは感じられませんが、スープとの馴染みに重点の置かれた油揚げ麺で、食感や風味はスナック的なんですけど、麺単体としての自己主張は控えめ。「チキンマニア」の時もそうでしたが、一体感に重きを置くという方向性は同じみたいですね。やや頼りない食感ではあるものの、しっとりとした口当たりの良さが印象的で、スープの個性を立てているようなバランスには好感が持てました。力強さや食べ応え重視の大盛カップ麺ではないので、これで正解だと思います。

スープは、「チキンのうまみにガーリックとジンジャーをきかせ、ロースト感のあるしょうゆをバランスよく合わせて、赤唐辛子をアクセントに加えたから揚げ風のしょうゆ味」とのこと。チキンをベースに香辛料を効かせた、という部分は「チキンマニア」と共通してるんですけど、表情は随分と違いますね。タテ型では醤油を控えめに香辛料のスパイシーさを立てていましたが、こちらは胡椒よりも生姜の風味が効いていて、醤油の風味にも主張を感じます。しかも醤油の風味にロースト感があるので、揚げ物のイメージとリンクするんですよね。フライドチキンのイメージよりも確実に鶏の唐揚げ寄りだったことが体感できたし、タテ型と比較しても明白な違いを感じられたのが良かったです。赤唐辛子の存在感は希薄でした。

具材は、「やわらかく、鶏のうまみがある “から揚げ” と、彩りのよいネギ」とのこと。製品説明では “から揚げ” と表記してありますが、おそらく「チキンマニア」に入っていた肉具材と同じかと思われます。ただ、タテ型の時よりも衣の味付は香辛料の刺激が控えめで、フライドチキンよりも唐揚げに近い雰囲気というか、そう言われればそうかも…みたいなw タテ型では予めカップの中で粉末スープにまみれていたので、衣からも香辛料の要素を強めに感じたのかもしれません。それがフライドチキンらしさを感じさせてくれた大きなポイントだったのですが、こちらは粉末スープにまみれていなかったことと、スープ自体がフライドチキンよりも唐揚げに近いイメージを思わせるテイストだったので、同じだと思われる肉具材でも違った印象を抱きました。いやいや、そもそも衣の味付からして違うのだよキミ…(「サンヨー食品」談)とかだったらゴメンなさいw

(標準は★3です)

「チキンマニア」と比較した場合、肉具材のボリューム感を筆頭にインパクトでは負けてしまいますが、どんぶり型でレギュラーサイズの油揚げ麺を採用したカップ麺、という製品のスタイルや価格帯を考慮してやれば納得の出来る仕上がりだと思います。そして何より好感が持てたのは、きちんとフライドチキンと唐揚げの差別化が図れていたことですね。タテ型のインパクトが強かったので、★の数ひとつ落としましたが、無難に終わらず、それでいて変り種としての個性はあって、尚且つロングセラーブランドから出された亜種製品らしい敷居の低さ。ブランドのイメージも相俟って、唐揚げをカップ麺に上手く落とし込んだ一杯だと思いました。タテ型の販路はコンビニ、どんぶり型の販路はスーパーがメインでしょうし、そう考えると納得できますよね。テーマにインパクトを感じますが、同時にロングセラーブランドらしい安心感のようなものが共存しているカップ麺でした。

あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
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© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:サッポロ一番 から揚げしょうゆ味どんぶり
製造者:サンヨー食品
内容量:71g (めん60g)
発売日:2016年1月12日 (火)
発売地区:全国
希望小売価格:180円 (税別)
JANコード:4901734026679

麺種類:油揚げ麺
容器材質:プラ (PS)
必要湯量:350㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:2袋 (特製スープ・かやく)

~標準栄養成分表~

1食 (71g) あたり

エネルギー:322kcal
たん白質:7.0g
脂質:13.5g
炭水化物:43.0g
ナトリウム:2.3g
(めん・かやく:0.7g)
(スープ:1.6g)
ビタミンB1:0.93mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:200mg

※参考値:調理直後に分別して分析
エネルギー:322kcal (めん・かやく:284kcal / スープ:38kcal)
食塩相当量:5.8g (めん・かやく:1.8g / スープ:4.0g)

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩)、スープ(食塩、チキンエキス、糖類、香辛料、豚脂、しょうゆ、クリーミングパウダー、たん白加水分解物、酵母エキス、デキストリン、でん粉、発酵調味料、植物油脂)、かやく(鶏からあげ、ねぎ)、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、香料、かんすい、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、香辛料抽出物、パプリカ色素、ビタミンB2、ベニコウジ色素、酸味料、ビタミンB1、(原材料の一部に卵、乳成分、ごまを含む)

アレルゲン情報:小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉

引用元URL:http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0505.html

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