サンヨー食品「サッポロ一番 博多とんこつ味焼そば 明太子ソース付き」 - サンヨー食品

サンヨー食品「サッポロ一番 博多とんこつ味焼そば 明太子ソース付き」



Merry Christmas!(タテマエエクスペリエンスw)ええ、私は今年も絶賛めりぃ苦しみマスDeathよ~あはははは(安定の自虐ネタw)

さて、本日の一杯は、サンヨー食品の「サッポロ一番 博多とんこつ味焼そば 明太子ソース付き」です。明太子ソースを売りにしている点やパッケージデザイン的に、「麺'sトッピング」の汁無しバージョン、って感じでしょうか。アレちょっとイマイチでしたけど…(苦笑)今回は汁無しになったことで印象が大きく変わるような期待を抱いているのですが、兎にも角にも、ベースの豚骨感がどういったタイプか、そして豚骨と明太子ソースの兼ね合いに注目です。イメージ的には、すっごく美味しそうなんですけどね。それだけに期待値と仕上がりの差が大きいと…w





は、「しなやかでしっかりとしたコシがある麺」とのこと。原材料は小麦粉,植物油脂,食塩の3種類で、近年稀に見る非常にシンプルな構成ですね。箸で持ち上げるとバラッ、としたハリがあって、質感は「塩らーめん味 焼そば」に通じるものがありました。油揚げ麺特有の風味も感じるのですが、そんなにクセの無いタイプですし、意識すると追って奥から漂ってくる甘味がサンヨー食品らしかったです。極細ストレート麺ではありませんが、軽目で歯切れの良い食感と、加水率の低い粉っぽさを感じたので、少なからず博多を意識しているのかもしれませんね。

ソースは、「ポークエキスのコクのあるうまみを生かした博多風のとんこつ味と、明太子のつぶつぶした食感があるピリッとした辛みを合わせた特徴的なソース」とのこと。まず明太子ソースを避けて食べてみたんですけど、なかなかベースの油脂感が強いですね。あんまり豚骨っぽくはなかったのですが、原材料を見ると植物油脂よりもポークエキスと豚脂が前にあるように、動物性の厚みを感じます。季節柄、室温も低かったので、カップのフチに付いた油脂成分が白く固まり、動物油脂だなー、ってw 明太子ソースを絡めると表情は一変し、その瞬間に明太子の主張が前面に押し出されるのですが、「麺'sトッピング」の時みたいにコケてる印象は無くて、汁無しでは主張の強さが功を奏しているようにも思えました。かなり存在感は強いんですけど、油脂感の高さと明太子はマッチしていて、ラーメンの時みたいな違和感は全くありませんでした。ベースのソースに旨味とコクが足りないような印象を受けましたが、明太子ソースがそれなりにカバーしてくれます。明太子ソースが合わさって完成する感じだったので、有無のコントラストを楽しむよりも、しっかり混ぜた方が良いでしょう。ただ、ちょっと私には塩気が…(苦笑)

かやくは、「シャキシャキとした食感のキャベツと、きざみのり」とのこと。キャベツは意識的に食べるとソースの油脂を和らげてくれますし、キャベツの甘味が明太子の塩気を緩和してくれて、私には嬉しい助け舟(笑)刻み海苔と明太子の相性は、言わずもがな。希望小売価格230円の製品としてはシンプルですが、リアルな明太子ソースのコストを考えると、蛇足感の無い構成だと思います。明太子ソースも具材のひとつとして認識してあげても差し支えないでしょう。

(標準は★3です)

明らかに明太子ソースにコストを持っていかれてるのが分かりますけど、ある意味そこに振り切っているようでもあったし、ラーメンの時みたいな違和感も無かったので、そこには好感が持てました。ちょっと塩気の先行が気になったのと、あまり大きな驚きもありませんでしたが、ひとつの製品としての纏まりは悪く無いかと。もうちょっと焼ラーメン的な豚骨らしさが欲しかったのと、税別230円という価格帯を考慮して★の数は3としましたが、リアルな生タイプの明太子ソースには需要と個性を感じるので、今後の展開に期待したいと思います。明太子ソースに振り切った感は面白かったですね。この攻めの姿勢、大切にして欲しいです。

あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
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© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:サッポロ一番 博多とんこつ味焼そば 明太子ソース付き
製造者:サンヨー食品
内容量:130g (めん100g)
発売日:2015年11月2日 (月)
発売地区:全国
希望小売価格:230円 (税別)
JANコード:4901734026211

麺種類:油揚げ麺
容器材質:プラ (PS)
必要湯量:610㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:3袋 (液体ソース・明太子ソース・トッピング)

~標準栄養成分表~

1食 (130g) あたり

エネルギー:582kcal
たん白質:14.0g
脂質:27.5g
炭水化物:69.6g
ナトリウム:1.7g
ビタミンB1:0.33mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:290mg

(食塩相当量:4.3g)

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩)、ソース(明太子ソース、ポークエキス、豚脂、チキンエキス、植物油脂、しょうゆ、香辛料、たん白加水分解物、食塩、調味油脂)、かやく(キャベツ、のり)、調味料(アミノ酸等)、酒精、炭酸カルシウム、かんすい、香料、ベニコウジ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB2、ビタミンB1、トウガラシ色素、(原材料の一部に乳成分を含む)

アレルゲン情報:小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉

引用元URL:http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0494.html

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