サンヨー食品「サッポロ一番 みそラーメン味 焼そば」 - サンヨー食品

サンヨー食品「サッポロ一番 みそラーメン味 焼そば」



本日2回目の更新で、「サッポロ一番 きのこがおいしい みそラーメンどんぶり」に続きまして、サンヨー食品の「サッポロ一番 みそラーメン味 焼そば」です。まさに満を持して、って感じですね。「塩らーめん味 焼そば」の時は軽く感動を覚えた焼そば化でしたが、今回も実直に袋麺の味わいを再現しているのでしょうか。味噌ベースの焼そばと言えば、私は「ひるぜん焼そば」を真っ先に思い浮かべますが(岡山在住経験有)一般的には変わり種ですよね。でもオリジナルの味付が既に完成系にあるので、その焼そば版というイメージには一種の安心感があります。味の想像は既に確定しているので、良くも悪くもギャップの有無が楽しみですな。いざー。





は、「ハリと粘りがあるめん」とのこと。袋麺のようにラードや醤油は練り込まれていませんが、「みそラーメンどんぶり」同様、味噌は練り込まれています。そして両者にはない粉末卵が含まれていたり、きちんと焼そば用に調整してある模様。やや小麦の粉っぽさを感じるザラついた粒子が「みそラーメンどんぶり」と共有する舌触りで、どちらかというと質感は低加水寄り。味噌ラーメンに合わせる麺といえば、重量感のある多加水麺が基本にあるイメージですが、焼そばだとポソポソとした軽めの食感でも特に違和感はないですね。ソースが馴染み深い袋麺の味わいだったので、それも大きく関係していたのでしょう。っていうか、あのサッポロ一番 みそラーメンのスープに本格的な黄色い縮れた生タイプの多加水麺を合わせる、って何か想像できないですw がっつり食べ応えのあるタイプではなかったし、ちょっとレトロな雰囲気の油揚げ麺だったんですけど、ソースとの一体感は高く、味的にもマッチしていたし、相性の良い取り合わせだと思いました。最近のカップ焼そばにしては旧世代チックな油揚げ麺でしたが、これ以外の油揚げ麺だと、ちょっと想像できないかも。と、思えるような麺でした。

ソースは、「数種類のみそをブレンドし、ガーリックやジンジャーの香味野菜をきかせた、コクのあるみそ味の焼そばソース」とのこと。若干ですが、オリジナルよりも油脂成分が多かったり、原材料から鰹エキスが消えていたりと焼そば用に調整してありますが、基本の路線は袋麺の味を忠実に再現しています。まさに、あの慣れ親しんだ味わいですね。袋麺にお世話になった人であれば、誰もが間違いなく言い当てられるでしょう。奇を衒ったような印象は微塵も感じられず、素直過ぎるまでに「サッポロ一番 みそラーメン味」でした。「あの味」この一言に尽きます。尽きちゃいますw 他に書くこと無さ過ぎて申し訳ないくらいですスイマセンw

かやくは、「シャキシャキとした食感のキャベツと、ニンジン」に、別添で「袋めん同様七味スパイス付」とのこと。キャベツとソースの相性の良さは既に実証済みですし、焼そばという題材からも雰囲気に合ってますね。人参のコリコリとした食感も、時折アクセントになっていたよかったです。そして「塩らーめん」に切り胡麻が付くように、「みそラーメン」に七味スパイスは必須のアクセント。これによってサッポロ一番 みそラーメンらしさに拍車がかかり、より一層あの味わいを思い起こさせる演出となっています。決め手、決め手。でもこれって “七味” 入ってるんですかねw いつも数えるんですけど、絶対7種類も入ってない気がする…w

(標準は★3です)

全く以て想像通りの仕上がりだったというか、まさに「みそラーメン味 焼そば」というコンセプトを忠実に表現したカップ焼そばでした。ただ、「塩らーめん味 焼そば」のときほどバシッ、とはキマってなかったかなぁ。あまりの安定性から欠点というほどの欠点は感じられなかったものの、裏を返せば無難。取って付けたとまでは言いませんが、二番煎じな印象は否めず、発想が安直だったかな、と思ってしまいました。でも昔からあるような落ち着きは好印象で、サッポロ一番 みそラーメンの味が好きなら誰もが初見でも問題なく受け入れられる仕上がりと言えるのではないでしょうか。それだけ幅広い層が安心して手に取ることができる、という矛先の広さはロングセラーブランドならではの為せる業かと。兎にも角にも、間違いのない美味しさは保障されているので、サッポロ一番 みそラーメンが好きなら買って損のないカップ麺だと思います。オリジナルの雰囲気と味わいは、実直すぎるまでにトレースされてますからね。ソースの味噌感はオリジナルと同様にシャープだったので、まろやかに卵黄とかトッピングしたら美味しそうだなー、と思いました。仮に今後アレンジ系の亜種製品が出るとするならば、何の様な捻りが加えられるのか楽しみです。フレキシブルな「塩らーめん」とは違いオリジナルの我が強いので、一筋縄ではいかないでしょうけれど、だからこそ工夫を凝らして欲しいですね。

あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
尚、当ブログ内の記事、及び画像の無断転載・二次使用は固くお断り致しますので、ご了承ください。

© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:サッポロ一番 みそラーメン味 焼そば
製造者:サンヨー食品
内容量:113g (めん90g)
発売日:2015年9月7日 (月)
発売地区:全国
希望小売価格:180円 (税別)
JANコード:4901734025740

麺種類:油揚げ麺
容器材質:プラ (PS)
必要湯量:510㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:2袋 (液体ソース・七味スパイス)

~標準栄養成分表~

1食 (113g) あたり

エネルギー:494kcal
たん白質:10.0g
脂質:21.3g
炭水化物:65.6g
ナトリウム:1.8g
ビタミンB1:0.33mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:200mg

(食塩相当量:4.6g)

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、みそ、粉末卵)、ソース(みそ、ポークエキス、食塩、調味油脂、植物油脂、豚脂、糖類、香辛料、酵母エキス、香味食用油)、かやく(キャベツ、人参、七味唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、炭酸カルシウム、かんすい、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、ごまを含む)

アレルゲン情報:小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・豚肉

引用元URL:http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0476.html

にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ
本日の一杯 -Cupmen Blog of taka-
Update notification:Facebook / Twitter / Instagram
関連記事