明星食品「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大辛」 - 明星食品

明星食品「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大辛」



本日2回目の更新で、明星食品の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大辛」です。すっかり記事にするの忘れてましたw しかも辛口系製品なのに…!私としたことが…orz とりあえずイキま〜す(モチベーションw)





は、「ソースがよく絡む、しなやかで食べやすい油揚げ麺」とのこと。いつもの一平ちゃんらしい麺ですね。プリッ、とした歯切れの良さが目立つ細身の油揚げ麺です。ジャンクでスナック的な油揚げ麺で、こういった辛口系の製品にはぴったり。今回は市販の製品にしては辛味も頑張っていたと思いますし、この麺の良さが活かされているようでした。っていうほど辛くはなかったけどw

ソースは、「醤油ベースのたれにウスターソースを加え、シナモンで独特の香りを付けたソースに、唐辛子と唐辛子エキスで強烈な辛さに仕上げ」て、「ソースのコクをアップさせる『一平ちゃん夜店の焼そば』特製のからしマヨネーズ」付きとのこと。大辛という製品名ですが、最も強く感じたのは甘味。別の意味で面食らいましたw 香りはオリジナルの一平ちゃんらしい匂いなんですけど、実際に口にすると甘ッ…で、後からピリピリ。ソースの原材料を見たら糖類の記載が随分と手前(からしマヨネーズを抜いたら先頭)にあって、あ〜成る程…と。シナモンは意識しても殆ど気にならないレベルですが、何で大辛にシナモンを入れたのか意味が…いや、辛味と甘味はバランスによっては互いを引き立て合うので、分からなくもないんですけど、今回のはちょっと違うような…。それからマヨネーズですが、辛く食べたい人は入れないほうが無難。製品説明では「からしの刺激とマヨネーズのコクで、たまらなくクセになる味わいにな」るとのことでしたが、製品のジャンクさはアップするものの、辛味は弱くなります。とは言え、意識的に狙ったり避けたりするとアクセントになってくれたし、一平ちゃんらしかったんですけどね。

かやくは、「色鮮やかなキャベツ」と、「辛さの刺激をさらにアップする、チリパウダー、チリミンス、ネギを組み合わせた、見た目でも辛さを感じさせるふりかけ」とのこと。固形具材はキャベツだけですね。何の変哲もなかったので、流します。さて、期待していたフリカケですが、完全に見た目だけで拍子抜け。雰囲気は確かに醸し出してくれてますけど、辛味の加減はあってもなくても変わらない感じ。ただ風味はとても良くて、そこには好感が持てました。

(標準は★3です)

よっしゃ激辛焼そば食うぞーッ!みたいなテンションでイッたらコケます(コケた)辛味の感じ方には個人差がありますが、多分、頑張ってたほうだと思います。激辛好きな人にはちゃんとピリ辛で、苦手な人には激辛=「大辛」みたいな。マヨネーズには辛味を緩和する作用があるので、苦手な人にとっては助け船になるでしょう。「からし」マヨネーズですけどw 辛く食べたい人はマヨなしで。でも大辛を冠するのであれば、カラシの含有量を思い切って増やしてみるとか、マヨネーズにも唐辛子を入れて真っ赤にするとか、そういった捻りが欲しかったですね。ちなみに5月25日に大盛バージョンも発売されているのですが、原材料の構成も並びの順序もメーカーの製品説明まで全く同じなので、単純に量を増やしての再販だと思います。そんなにウケたのか? 全体的な味としての仕上がりは良かったし、結果的には美味しかったんですけど、ソースの糖類に関してだけは蛇足に思えました。さすがにもう少し抑えるべきです。というわけで、少し辛口レビューでした。

あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
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© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大辛
製造者:明星食品
内容量:121g (めん90g)
発売日:2015年4月6日 (月)
発売地区:全国
希望小売価格:180円 (税別)
JANコード:4902881424806

麺種類:油揚げ麺
容器材質:プラ (PS)
必要湯量:550㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:3袋 (ソース・からしマヨネーズ・ふりかけ)

~標準栄養成分表~

1食 (121g) あたり

エネルギー:550kcal
たん白質:10.2g
脂質:26.3g
炭水化物:68.1g
ナトリウム:1.7g
ビタミンB1:0.68mg
ビタミンB2:0.36mg
カルシウム:162mg

(食塩相当量:4.3g)

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩)、ソース(からしマヨネーズ、糖類、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料、ソース、たん白加水分解物、香味油、香味調味料)、かやく(キャベツ、香辛料、ねぎ)、カラメル色素、炭酸カルシウム、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、かんすい、カロチノイド色素、香料、乳化剤、酸味料、香辛料抽出物、トレハロース、甘味料(スクラロース)、酸化防止剤(ビタミンE)、炭酸マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、鶏肉、豚肉、りんごを含む)

アレルギー物質:小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆・りんご

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