エースコック「廣記商行監修 味覇使用 中華風焼そば」



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今回の冒頭ネタは、おやつカンパニーの新商品「ベビースタードデカイラーメン(創味シャンタン味)」です。よく「味覇」と比較される「創味シャンタンDX」ですが、創味シャンタンが元祖? らしいですね。で、昔は味覇と中身が同じだったけど、創味食品からの供給停止によって、現在では中身が違うんだとか。まぁ詳しくは知りませんが、ベビースタードデカイラーメンの創味シャンタン味は、鶏がらベースの醤油味で、確かに中華スープの素っぽいニュアンスは明白ですね。創味シャンタンは全原材料中0.9%使用とのことなんですけど、ちゃんと原材料にも「創味シャンタンDELUXE」の文字があって、いつものチキン味に中華スープの素を加えて味を濃くした感じというか、ちょっと自分には味(塩気)が強かったです。中華スープの素とベビースターの相性にイメージ的な違和感もありませんし、チキンラーメンを乾燥状態でバリボリいける人には程よい味の濃さかな? いつもより濃い鶏がら醤油味のベービスターが食べたい人は、素直に楽しめる変わり種だと思います。


さて、本日の一杯は、エースコックの「廣記商行監修 味覇使用 中華風焼そば」です。以前、セブン&アイグループ系列店限定で、「廣記商行(こうきしょうこう)監修 中華風野菜タンメン 味覇(ウェイパァー)味」というカップ麺のリリースがあったんですけど、今回は販路を問わず、全国区のスーパーやコンビニにて発売されました。前回は汁ありでしたが、今回は汁なしですね。テーマは中華風、でもって味覇使用…いやもう普通に美味しい確定でしょうw それが無難に転ぶか、上等を叩き出すか、お手並み拝見です。にしてもパッケージ…めっちゃ味覇ですよねw





たれは、「ポークをベースにしっかりと香辛料を利かせ、オイスターソースでアクセントをつけた醤油だれ」に、「味覇を使用してメリハリのある味わいを表現し」たとのこと。「味覇使用」と書かれているだけあって、ちゃんと原材料に「中華調味料(味覇)」の記載があるのと、味覇らしさも感じられるのですが、味として先行するのは醤油です。端的に例えると、いわゆる典型的な上海風の味付けで、基本の味付けは醤油。そこにオイスターを軽く重ねて、ベースの旨味は味覇に任せました、みたいな。ただ、気を付けていただきたいのが、“味覇味ではない” ということ。パッケージのデザインはモロに味覇なんですけど、あくまでも「味覇使用」の枠を出ません。個人的に化学調味料感バリバリの味覇が幅を利かせ過ぎている味付けは好みから外れてしまうのですが、やはり今回のインパクト抜群のパッケージを見て一般的に思い浮かべられるイメージは「味覇味」だと思うんですよね。斯く言う私がそうだったので、イメージとのギャップを感じてしまいました。あと、もうひとつ気になったのが、カップ油そばに匹敵する油脂感。もうね、ひとくち食べた瞬間から唇テッカテカですよw これによって上海風の雰囲気は色濃くなっていたものの、上海風なら上海風で(まぁそんなことは一言も書かれていませんけどw)もっとオイスターソースの存在感が欲しかったし、文字通りオイスターソースは香る程度、味覇の存在感も裏方、これって今回の製品的にどうなのかな…と。後半にかけて徐々に蓄積されていく醤油のカドと、味覇らしい化調のピリピリ感が相俟って、食べ終わる頃には無難で単調なイメージしか残らなかったのが残念でした。

めんは、「適度な弾力と滑らかさを持つめん」で、「しっかりとした食感でたれと相性の良いめんに仕上げ」とのこと。目立った落ち度は感じられないものの、定価220円の油揚げ麺にしては、これといって特筆すべき個性も感じられない平凡な油揚げ麺です。既存の製品に例えると、「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」に使われている油揚げ麺と似ていますね。粘り気やコシよりも歯切れの良さを重視しているような中細麺で、オーソドックスなタイプ。たれとの相性も悪くなかったし、この汎用性は高く評価したいところなんですが、希望小売価格を思うと少し物足りなかったです。これで麺量130gの大盛仕様とかなら、まだ定価の値段設定も納得できなくはなかったと思うんですけど、麺の量は100gと至って標準仕様ですからね。まぁ個人的には嬉しかったんですけどw(単調な味付けと胃袋の許容量的にw)

かやくは、「シャキシャキとしたキャベツ、色調の良い人参、コリコリとした食感の良いキクラゲ、風味の良いニラ」とのこと。一見すると具沢山に見えますが、効果的だと感じたのはニラくらいで、後は飾りみたいなもんです。キャベツは量が少なかったし、人参は歯応えがなくて見た目だけ。中でもキクラゲ…いやいや、このキクラゲはパケ詐欺もいいところですよw パッケージでは大振りで美味しそうなのに、ご覧の通り何故か粉々に粉砕済w 風味は疎か、食感も存在感なかったです。


(標準は★3です)

なかなか購買意欲を掻き立ててくれるパッケージではあるものの、いざフタを開けてみたら、中身は大したことありませんでした。味覇使用がコスト高だったのか、麺の量は大盛製品に満たない100gと標準仕様なのに、メーカーの希望小売価格は汁なしカップ麺だと麺量大盛クラスの220円で、さらにセブン&アイグループ限定の時には「味覇味」だったんですけど、今回は「味覇使用」というニュアンスが強く味に現れているというか、確かに味覇を使っていることは分かるんだけど、パッケージのインパクトほどダイレクトに味覇味ではありません。パッケージが思いっきり味覇なので、このイメージから味を想像して手に取った消費者が求めているのは、やはり「味覇味」だと思うんですよ。そんなパッケージのイメージと味のギャップも然る事乍ら、お前どうした…な、粉砕キクラゲなどw そんなところにもパッケージ詐欺を感じてしまったので、希望小売価格と味のギャップから、★ひとつマイナスしました。ちなみに私は普段、基本的に味覇系の調味料は使わないので(そもそも家に無いので)あんまり偉そうなことも言えないんですけど、これだけパッケージで堂々と宣伝するのであれば、モロ味覇味に仕上げたほうが分かりやすかったと思います。ネタで買うのなら止めませんが、定価が定価ですし、味覇の雰囲気や、値段相応の味を求めているのであれば、このカップ麺はオススメできませんね。



あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
尚、当ブログ内の記事、及び画像の無断転載・二次使用は固くお断り致しますので、ご了承ください。

© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:廣記商行監修 味覇使用 中華風焼そば
製造者:エースコック
内容量:126g (めん100g)
発売日:2017年7月17日 (月)
発売地区:全国新発売 (スーパー・コンビニ等)
取得店舗:ミニストップ
取得価格:235円 (税込)
希望小売価格:220円 (税別)
JANコード:4901071207410

麺種類:油揚げ麺
容器材質:プラ (PS)
必要湯量:630㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:2袋 (調味たれ・かやく)

~標準栄養成分表~

1食 (126g) 当たり

エネルギー:577kcal
たん白質:8.8g
脂質:28.2g
炭水化物:72.1g
ナトリウム:2.2g
ビタミンB1:0.38mg
ビタミンB2:0.39mg
カルシウム:265mg

(食塩相当量:5.6g)

名称:即席カップめん

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、砂糖)、たれ(植物油脂、動物油脂、しょうゆ、食塩、豚エキス、香味調味料、香味油、砂糖、たん白加水分解物、中華調味料(味覇)、香辛料、オイスターソース)、かやく(キャベツ、人参、キクラゲ、ニラ)、加工でん粉、炭酸カルシウム、調味料(アミノ酸等)、香料、酒精、カラメル色素、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、増粘剤(加工でん粉)、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、(原材料の一部に乳成分、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)

アレルゲン情報:小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま

引用元URL:http://www.acecook.co.jp/news/pdf/1706_WOY.pdf

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コメント

No title
ほ~い!
このパッケージ見たときあるよ
でもこの手の漢字=辛いイメージが…orz
実際はそうじゃないのね(先入観捨てないと…ハハハ

で、オイスターソースに喰いついたんだけど、絶賛ダメぽなのね

フフフ、今晩何にするかなぁ…
緑のたぬき…いっちゃおうかなぁ…フフフ
No title
果して味覇だけで焼そば作ったらどんな味になるのかな?
やはり塩焼そばみたいな感じ?
でもやはりそれじゃもの頼りないのでやはりオイスターソースとか醤油の手を借りる・・・。
やはり味覇はあくまでも補助調味料ということなのでしょう。
でもこのパッケージやこの企画は当たっているみたいなのでメーカーとしての戦略は大成功でしょう。
No title
これはですね~、凄く目立つので店頭で見かけましたし

なんせ我が家でウェイパーは結構重宝しているのですよ(*´艸`*)
随時冷蔵庫の上の段にあるのではないかな

なので記事にされるのを楽しみにしていたんですよー
と思いながら記事を読んでいて、評価を見てズコ―――Σ(´∀`;)

>今回のインパクト抜群のパッケージを見て一般的に思い浮かべられるイメージは「味覇味」
はい、完全にそう思っておりました(`・ω・´)


>パッケージのインパクトほどダイレクトに味覇味ではありません。
ズコ―Σ(´∀`;)


こ…これは★2でも仕方ないかもしれませんね(;^ω^)
僕にしては珍しく買わなくてもいいかな、とすぐに思ってしまいましたw


Re:echoesちゃん
まいど〜٩(ˊωˋ*)و って、何気にコッチww

これは真っ赤でも辛くないけど、味覇でもない…いや、
皆無ではないんだけどね。でもイメージとのギャップが( ノД`)シクシク

オイスターよりも醤油が気張ってたし、オススメしない;

お、緑のたぬきイっちゃう?◝( ꒪౪꒪)◜ケケケ…
Re:たういパパ
前に味覇を使って焼そば作ったことありますよ٩( 'ω' )و

味覇は味が強いので、他の調味料は一切使用しなかったんですが、
物の見事に味覇味の焼そばが出来上がったと記憶しておりますww

他の調味料を使わなかったら、塩焼そばっぽい感じ♪

結果的にジャケ買い層によって、一定の売り上げは見込めたと思うんですけど、
リピーターは少ない気がします(;´・ω・) で、何気に粉砕きくらげショックだった…w
Re:もりりんパパさん
ほんまメッチャ目立ちますよねパッケージww

でも、味としては味覇っぽさが控えめで、
油すごくて、何故か粉砕されていたキクラゲ…w

> >今回のインパクト抜群のパッケージを見て一般的に思い浮かべられるイメージは「味覇味」
> はい、完全にそう思っておりました(`・ω・´)
ですよね?! やっぱり「味覇の」味を思い浮かべますよねフツー(;´・ω・)
だとしたら、今回はスルーされたほうが賢明だと思います;

> >パッケージのインパクトほどダイレクトに味覇味ではありません。
> ズコ―Σ(´∀`;)
じゃないとこうなるw

> 僕にしては珍しく買わなくてもいいかな、
意外とチャレンジャーですもんね◝( ꒪౪꒪)◜ケケケ…

あ、PS4版のDQ11届きましたよw

約1年ぶりにPSVITAの電源を入れて、
リモートプレイのチェックを行いました( •̀ꙍ•́ )キリッ

尚、DQ11は未開封です…orz 今から運転なの( ノД`)シクシク
No title
takaさん、こんにちは!

何とも評価しがたい商品という印象でしたね!

オイスター系焼そばとしてはそれほど悪くないものの、
具はやや貧弱で、全体的な風味もUFOの上海焼そばが上かなと、
そうなると味覇の個性がどう出てるかがカギになりますが、
肝心のそのポイントがあまり打ち出し切れてなかったですしね(;゚ω゚)

たとえ味が薄くなっても、ここは「味覇味」で来てほしかったですね!

味覇側としては、ベースとしての機能性をアピールしたかったのかもですが、
この味だとそれほどアピールできたという感じもしないですからね;

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)
No title
これ結構気になってました!   が残念><
Re:かーとさん
こんばんは!

そうなんですよ…上海風で評価するなら、
既存のレギュラー商品でもあるU.F.O.の上海に軍配ですし、
かと言って味覇目線で評価できるほど味覇は目立ってないし…w

で、何気にダメージの大きかった粉々のキクラゲ( ノД`)シクシク

っていうか味覇を使ったら、めっちゃ味が濃くなりません?
以前、缶に記載されている量の¾〜半分くらい? で調理したら、
めっちゃ味が濃くて…と、まぁそれは扨置き、値段的にも内容が
伴っていなかったので、厳しめに見ざるを得ませんでしたね(;´・ω・)
Re:もふぅさん
こんな目立つパッケージだと
いやでも気になってしまいますよね(;ˊᗜˋ)

ただ、そのイメージで食べると…間違いなくコケると思います;

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