サンヨー食品「サッポロ一番 カップスター 柚子胡椒風味 鯛だし塩ラーメン」



にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ ブログランキングならblogram
↑ 絶賛ランキング参加中! ポチッと応援お願いします(ぺこり)


今回の冒頭ネタは、カルビーの新商品「夏ポテト 紀州の南高梅味」です。今年も出ました夏ポテト! ただ、ちょっと今年は例年よりも発売が遅かったかな? 今年は特にジャガイモの不作が騒がれていたので、その煽りを受けていたのかもしれませんね。まさに夏の風物詩とも言えるポテトチップスですから、今年も無事に発売してもらえて嬉しく思います。さて、今年の夏ポテトは、毎度お馴染み「対馬の浜御塩味」と、「紀州の南高梅味」がリリースされました。昨年あった「安曇野産わさび味」は出ないのかな? 私は梅味のポテトチップスが好きなので、迷わず真っ先に梅をチョイスしたんですが、いやぁ相変わらず間違いないw みずみずしい夏の新じゃがを使用した軽い食感の波型カットチップスに、紀州産南高梅を90%使用した梅肉パウダーと、梅しそフレークによる酸味の相乗効果が相俟って、夏に嬉しいキュンとした甘酸っぱい清涼感が今年も絶妙。梅や酸っぱい食べ物が苦手な人を除いて、この味が嫌いな人は少ないんじゃないですかね。今年も裏切りなく、ど定番に美味しかったです。ってか、もう前の夏ポテトから1年も経っちゃったのね…(苦笑)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

夏ポテト 紀州の南高梅味 (65g)
価格:131円(税込 / 送料別)
@爽快ドラッグ (税抜1,900円以上で送料無料)


さて、本日の一杯は、サンヨー食品の「サッポロ一番 カップスター 柚子胡椒風味 鯛だし塩ラーメン」です。今年の夏は、本当に「柚子」や「鯛」の文字を頻繁に見掛けますね。ラーメン業界では2016年から? 鯛だしが流行っているようです。ブログでカップスターを取り上げるのは随分と久しぶりなんですが、「和ラー」然り、サンヨー食品はタテ型だからと侮れない秀逸な和風スープを世に放っているメーカーなので、今回の鯛だしにも期待したいところ。柚子胡椒とのバランスだったり、油揚げ麺との兼ね合いだったり、ちょっと不安もあるんですけど、楽しみだなー。





スープは、「真鯛エキスのうまみのきいた淡麗系のスープに、柚子の風味と青唐辛子の辛みを合わせたさわやかな味わいの塩味スープ」とのこと。鯛特有の脂っぽい癖こそ感じられないものの、さすが真鯛エキスを使用しているだけあって、魚介の旨味が濃厚です。鯛の他にも魚介エキスの下支えを感じるものの、芳ばしく膨よかな節系の旨味ともシャープな煮干系の旨味とも違う、淡白かつ濃厚な旨味が鯛であることを感じさせてくれました。そこへ柔らかくて丸みを帯びた旨味が特徴のホタテがサポートに加わり、昆布が旨味の相乗効果を図ります。塩気で喰わせるようなタイプではなく、完全に出汁の旨味で魅せるタイプですね。かなり出汁の旨味は濃かったんですけど、化学調味料でゴリ押しするような浅はかな仕上がりではありません。きちんと素材のエキスを丁寧に組み立てているような、定価が180円でタテ型レギュラーサイズのカップ麺とは思えない出汁の使い方には好感が持てました。反面、柚子胡椒の存在感は、隠し味程度のアクセントに過ぎません。言われて分かる程度の柚子と、これまた言われて…いやコレちょっと言われても分かるかな?w って感じの青唐辛子なんですがw もし柚子胡椒が強かったら、せっかくの繊細な鯛だしが打ち消されてしまっていたかもしれないので、ほんのちょっぴりスープを引き立てますよ私たち(by. 柚子&青唐辛子)ってくらいの慎ましさが好印象でした。

は、「ちぢれを付けることでスープがよく絡む、表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細麺」とのこと。恥ずかしながら私はカップスターシリーズと縁遠く、このシリーズに精通しているわけではないので、カップヌードルのように既存の製品と比較した感想なんかは書けないんですけど、カップスターの麺と言えば、スープに影響を及ぼすほど芳ばしい味付け、という印象が強かったんですよね。多分、「カップスター しょうゆ」に使われている油揚げ麺のイメージ。で、今回その芳ばしさが裏目に出てしまって、鯛だしスープと搗ち合わないか…と、懸念を抱いていたんですが、なんのなんの。麺の原材料を確認すると、特に目立った味付けは施されておらず、プリプリとした軽快な歯切れの良さが印象的な細麺で、極めてオーソドックスなタイプです。油揚げ麺特有のスナック感が皆無というわけではないんですけど、野暮ったく主張してくることもなく、程よくカップ麺ならではのスナック感を演出してくれている感じ。ほんのりと奥から感じられる油揚げ麺特有の甘味がサンヨー食品らしくて、その甘味にホッ…とするマニアw さらに嬉しかったのが、麺を食べている時には油揚げ麺特有の風味を感じるものの、時間が経ってもスープを侵食しないんですよね。これによってスープの鯛だしがボヤけることなく、最後までスープのニュアンスを保っていたことに好感が持てました。麺単体としての存在感も程よい立ち位置にあったし、スープとのバランスも良かったです。

具材は、「鯛つみれのうまみがダシのきいたスープのおいしさをより引き立て、ふんわり柔らかなかき卵、ねぎを加えて彩りよく仕上げ」たとのこと。メインの鯛つみれはプリプリとした食感と、同時にホロホロ解けるような質感が面白く、またメーカーの説明文通り、鯛つみれの旨味がスープの美味しさを引き立ててくれているんですよね。どうも実際、つみれの原材料にも鯛を使用しているようで、真鯛エキスが印象的なスープとの相乗効果が確かに感じられました。ふんわり掻き玉は口当たりが良くて、それもカップヌードルに入っているようなカップ麺らしいスクランブルエッグ系の具材ではなく、風味も結構リアルに玉子なんですよね。出汁の効いたスープと優しい掻き玉の相性はバッチリだったし、ネギの食感もアクセントに寄与していて、不足感のない、かつ蛇足的な要素も見当たらない具材でした。強いて欲を言うならば、スープの雰囲気的に胡麻が入っていると嬉しかったかなー。


(標準は★3です)

かなり柚子胡椒の存在感は弱かったので、それを期待して手に取ってしまうと裏切られるかもしれませんが、スープから真鯛エキスの恩恵がダイレクトに伝わってきたことと、しっかり出汁の旨味で喰わせるタイプだったこと。そんなスープを最後まで邪魔しなかった適度な油揚げ麺の存在感に、スープとの相乗効果を感じた具材の構成など、しかも取得価格が税込105円(おそらく一般的にも平均そんなもんかと)だったので、そんなコストパフォーマンスの高さも加味して、今回の総評は上出来の★5即決でした。多分、大型量販店では98円均一なんかのワゴンに突っ込まれている可能性が高いので(今は未だでも直ぐに突っ込まれる可能性大w)お安くゲットできそうな時にサクッ、とカゴに放り込んじゃって問題ないですよ。柚子胡椒かかってこいやー! な、テンションだったら空回りするかもしれませんし、これ1個で1食分を補うには少し量が物足りないかもしれませんが、魚介だしの旨味にはバッチリ満足できるかと思います。久しぶりのカップスター、かなり好印象な一杯でした。今回の鯛だし然り、貝だし然り、サンヨー食品(サッポロ一番)が新商品で魚介だしを売りにしてきた時は、基本的に安心して手に取って大丈夫そうですね。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【企画品】サッポロ一番 カップスター 柚子胡椒風味 鯛だし塩ラーメン(1コ入)
価格:140円(税込 / 送料別) (バラ売り)
@爽快ドラッグ (税抜1,900円以上で送料無料)



あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
尚、当ブログ内の記事、及び画像の無断転載・二次使用は固くお断り致しますので、ご了承ください。

© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:サッポロ一番 カップスター 柚子胡椒風味 鯛だし塩ラーメン
販売者:サンヨー食品
内容量:64g (めん50g)
発売日:2017年7月3日 (月)
発売地区:全国新発売 (全チャンネル)
取得店舗:スーパー
取得価格:105円 (税込)
希望小売価格:180円 (税別)
JANコード:4901734031338

麺種類:油揚げ麺麺
容器材質:紙
必要湯量:340㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:無

~標準栄養成分表~

1食 (64g) 当たり

エネルギー:278kcal
たん白質:6.5g
脂質:10.9g
炭水化物:38.4g
ナトリウム:2.0g
(めん・かやく:0.5g)
(スープ:1.5g)
ビタミンB1:0.33mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:210mg

※参考値:調理直後に分別して分析
エネルギー:278kcal (めん・かやく:233kcal / スープ:45kcal)
食塩相当量:5.1g (めん・かやく:1.3g / スープ:3.8g)

名称:即席カップめん

原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、粉末卵)、スープ(食塩、糖類、チキンエキス、しょうゆ、真鯛エキス、魚粉、ユズパウダー、ホタテエキス、発酵調味料、昆布エキス、香辛料、たん白加水分解物)、かやく(味付卵、魚肉練り製品、ねぎ)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、炭酸カルシウム、かんすい、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、カロチン色素、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(原材料の一部にえび、ごま、さば、豚肉を含む)

アレルゲン情報:えび・小麦・卵・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉

引用元URL:http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0652.html

にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ ブログランキングならblogram
本日の一杯 -Cupmen Blog of taka-
Update notification:Facebook / Twitter / Instagram

関連記事

コメント

No title
うおっしゃーーーーーーーーー、アイラブカップスター(*´艸`*)

思い返せば高校の頃…
帰宅途中の駅でお腹が空いて購入したカップスター(味噌味)

電車が来てしまい慌ててスポーツバックに入れて乗車…とても車内で食べる事なんてできないのでそのまま鈍行列車に揺られて5駅。

家について食べる頃にはのびっのびになったカップスターの出来上がり( ノД`)
しかしこれが不思議なことに相当美味しかったんですね~。

こうしてそれまで時間を守らないで早めの固麺を好んでいた僕は、のびた麺をも愛せるようになったのでした…。


何の話だって感じですが、それくらいカップスターは好きなんですw

柚子胡椒風味の塩ラーメンなんてもう…たまりませんね(`・ω・´)
店で見つけ次第速攻で確保します!

そういや、和ラー…
あれも秀逸でしたよね(^▽^)

あと、昨日はお祝いコメありがとうございました!!
雲の上はマジでないです!!
ちょっとおこがましいとすら自分で思っているので(;'∀')

こちらこそこれからも本当に宜しくお願いしますm(__)mm(__)m
No title
真鯛を際立たせるために、柚子胡椒が控えめなんだったら、作り手の技光ってるんですね。しかも、かなりのコスパ!これはインパクトが強いですね。
No title
たしかにパクチーと並んで今年は鯛だしもブームですね。

それにしてもカップスターはその製品作りの立ち位置がビミョー。
先日の定番候補の「黒ごま担々麺」は早々に消滅、
全農シリーズ、はてはIYの廉価版バージョン・・・
そしてこういう単発モノカップスターとほんとにややこしいですね。

しかし製品的にはそれぞれなかなかの出来なんですよね~、
カップスターって (^_^;)

で、カップスターの麺でその醤油味の麺だけなんか特殊なイメージ。
味付けが他より濃く、よりスナッキーですよね。
あれがまた美味しいのですが♪
No title
柚子胡椒は好きですね〜。でも、あんまりパンチ効いてないようですね。
🎶カップスター味の虜に〜🎶
🎶虜になりました🎶サッポロ一番カップスター🎶
と歌う吉田拓郎のCMが耳で鳴っています。
Re:もりりんパパさん
カップスターに関しては、もりりんパパさんの方が詳しいかもw
自分は新商品が出ても、ついつい後回しにしちゃってて( ノД`)シクシク


> 電車が来てしまい慌ててスポーツバックに入れて乗車…
> とても車内で食べる事なんてできないのでそのまま鈍行列車に揺られて5駅。
> 家について食べる頃にはのびっのびになったカップスターの出来上がり( ノД`)
ごめん吹いたw でも伸びちゃったカップヌードル然り、
放置プレイされたからこその熟成感? みたいなの分かりますw

もりりんパパさんにとって思い出の味なんですね٩(ˊωˋ*)و
ちなみにカップスターの味噌は…食べたことないかもしれない…w

> こうしてそれまで時間を守らないで早めの固麺を好んでいた僕は、
> のびた麺をも愛せるようになったのでした…。
でもフライングする癖は直りませんでした…ww

今回のカップ麺は間違いなく楽しめることでしょう٩(ˊωˋ*)و

和ラーはヤベェですよ( •̀ꙍ•́ )キリッ
未だに能登が消えたショックが隠しきれませんが( ノД`)シクシク

もりりんパパさんが公式ブロガーになって
私も鼻が高いですよ◝( ꒪౪꒪)◜ケケケ…(←お前は何様だww)
Re:バカワインさん
最初、あれ…そういえば柚子胡椒は…と、思ったんですけど、
あ、そういえば…ってくらいにしか気にならなかったんですよね_φ(. .*)

そのくらい真鯛で満足しちゃってましたw 安くゲットしてやってください( •̀ꙍ•́ )キリッ
Re:たういパパ
そういえば飲み干す一杯や麺職人シリーズなど、
鯛だし系も結構あったなぁ…と、思ったんですが、
ここまで連続リリースは初なんじゃないですかね_φ(. .*)

> 先日の定番候補の「黒ごま担々麺」は早々に消滅、
これは結局、発見できず…

> 全農シリーズ、はてはIYの廉価版バージョン・・・
全農シリーズは完全にスルー対象…(苦笑)

で、たまたま今回は安かったし…
って購入してみたんですが、コスパ高い系でした٩(ˊωˋ*)و

> で、カップスターの麺でその醤油味の麺だけなんか特殊なイメージ。
> 味付けが他より濃く、よりスナッキーですよね。
> あれがまた美味しいのですが♪
ですよね?! 自分の中で、そのイメージが強かったから、
あら意外と主張してこないのね、なんて思っちゃいましたw
Re:ナビ助さん
柚子胡椒のインパクトに期待するとイマイチなんですけど、
しっかり鯛だしには高い満足感が得られるかと٩( 'ω' )و

> 🎶カップスター味の虜に〜🎶
> 🎶虜になりました🎶サッポロ一番カップスター🎶
それw ブロサーのコメント欄でも歌っている人がいましたよww

管理者のみに表示

トラックバック