明星食品「明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル」



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今回の冒頭ネタは、東海漬物の「きゅうりのキューちゃん パクチー味」です。とうとう我らがジャパニーズソウルフードの “TSUKEMONO” にまでアンニャロウの魔の手が…と、前々から気にはなっていたものの、当然ながら私が自ら手を出す筈もなく、徹底的にスルーを決め込んでいました。でも、ちょっと最近はアンニャロウを受け入れられつつあるのと、写真を見て頂ければ分かる通り、“夢と希望に満ち溢れている魅惑のシール” が貼られていたのでw まぁネタにはなるだろう…と、カゴに放り込んでやりました。帰宅後、おそるおそる密閉できるタッパーに開封してみたところ…ん? あまりニオイは気になりませんね。とは言え、卑劣な手段も厭わないキャツのこと…油断させておいて寝首を掻いてくるやもしれません。余裕綽々ではおれないのですよ…と、構えに構えまくってw おそるおそる口に運びます…ん? ノットカメムシエクスペリエンス?(パクチー行方不明体験w)パクチー味ちゃうがなw というのがファーストインプレッションでした。これパクチニストからのクレームとか大丈夫なんですかねw 漬物として漬け込まれているうちに、特有の香りが弱まってしまったのでしょうか。100%皆無というわけではないんですけど、後味ほんのり感じるくらいで、体感的なパクチー感は5~10%くらい。それよりも生姜や紫蘇の実、レモングラスやカフィルライムの清涼感、唐辛子とブラックペッパーの刺激、若干のナンプラーが優先的で、パクチーが極端に苦手な人でも案外フツーにイケちゃいそうなレベルです。そんなパクチーの弱さには少し拍子抜けしてしまったものの、普段のキューちゃんとは明らかに違うエスニックな異国情緒には見所が感じられ、そんなアジアンテイストな雰囲気に、唐辛子とブラックペッパーの刺激が相俟って…ちゃんと美味しいんですけどw いやいや、魅惑のシール万歳ですよ。買ってみて良かった。パクチニストからは厳しい鉄槌を喰らわされそうな仕上がりではあったものの、パクチーが強過ぎると苦手&エスニック感は大好きな自分としては、非常に好印象なキューちゃんでした。ちなみに賞味期限は7月1日(開封および実食日は5月9日)だったので、賞味期限ギリギリだからパクチーが弱かった、とかではないと思います。白ご飯には勿論、カレーに福神漬けのノリでグリーンカレーに添えても…と、思って書きながらパッケージを見直したら既に訴求されていたw

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【訳あり】きゅうりのキューちゃん (100g)
価格:130円(税込 / 送料別) (「パクチー味」ではありません)
@爽快ドラッグ (税抜1,900円以上で送料無料)


さて、本日の一杯は、明星食品の「明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル」です。メーカーの公式ホームページでは、「明星×銀座の名店」というスペシャルサイトが設けられていて(「銀座デリー」みたいに増えていくのかな?)「タイ・セレクト・プレミアム認定レストラン『サイアムヘリテイジ』とタイ国政府観光庁協力 日・タイ修好130周年記念商品」とのこと。兵庫県は某ど田舎に住む私に銀座など縁があるわけもなく、サイアムヘリテイジという店名も初めて耳にしたわけですが、「日・タイ修好130周年となる2017年に、タイ国政府商務省国際貿易振興局から、関東エリアで初めて栄誉あるタイ・セレクト・プレミアムの認定を受けた」お店だそうです。で、どれほどの栄誉なのかも分からないわけなんですけどもw トムヤムクン系のヌードルは大好きなので、ちょっと期待してるんですよね。然し乍ら前評判では、私の鬼門とも言える例の “アジアンなアイツ” の主張が強い(多分 taka :a には)とのこと…ただ、巷の噂によると、どうやら taka :a 氏はアクセントの枠を過度に超えなければ大丈夫…いや、むしろアクセント程度なら好きになってきたんじゃね? との声もチラホラと耳にしていますし(そうなの?w)まぁ取り敢えず行ってみましょうかw(テンションが若干おかしいのは言うまでもないw)




ええ…そんな気がしていましたよw



スープは、「チキンをベースに魚醤を加えて、ジンジャーとガーリックで味を調えたスープに、カフィルライム、レモングラスを加えたトムヤムスープ」で、「トムヤムペーストにチキンオイルをブレンドした別添の調味油で仕上げ」るとのこと。まずフタを開けた段階では、それほど奇抜な香りは漂ってこないんですけど、仕上げの調味油(トムヤムペースト)が曲者ですね…これを入れた瞬間、一気に異国情緒あふれるパクチーワールド炸裂しましたw ただ、決してパクチーが一辺倒に主張しているわけではなく、程よいジンジャーとガーリックの香味感、カフィルライムとレモングラスによる柑橘系の酸味、そこにパクチーが明白なパンチを与え、ココナッツミルクがコクをサポート。ちなみに刺激も結構頑張ってくれていて、一般的に見ても辛口と言って差し支えないレベルだったので、辛い食べ物が苦手な人には厳しい辛さになるかもしれません。いや、コレかなり美味しいですよ…たしかにパクチーの存在感は、パクチーが苦手な人はヤメとけレベルではあったものの、異国情緒と本格さの演出に於いて多大に貢献していたし、かと言って出しゃ張り過ぎず、非常に嬉しいアクセントでした(我…アンニャロウの克服を確信したり!)

めんは、「商品の特長であるスパイス感が引き立つように、ノンフライ製法を採用した麺」とのこと。鶏肉エキス,香味調味料,香辛料などによって味付けの施されたノンフライ麺で、その形状から明星食品がタテ型で頻繁に採用してくる加水率の低いヌードルタイプのスナック系かと思いきや、しっとりとした口当たりが印象的な、ちょっと今までになかったタイプ。とても透明感のある面持ちで、はんなりとしたノンフライ麺です。今回はスープが力強かった分、バランスとしては完全に麺が押されてたんですけど、麺の方向性が単体として主張するよりも、スープとの馴染みに重きを置いていた為、押され気味なバランス感が一体感に寄与し、主張の弱さが却って功を奏しているように感じました。そもそもコシや歯応えなんかは端から無視しているような仕上がりだったし、製品説明でもスパイス感が引き立つようにと書かれているように、この立ち位置で正解だったと思います。事実、麺を食べている時にもスープの個性がハッキリと伝わってきたので、まさにスープを引き立てる為の媒体でした。油揚げ麺のように油脂感が本格的なスープをマスキングすることなく、本格的なスープを最後までダイレクトに楽しめたのが良かったです。

かやくは、「エビ、赤ピーマン、ネギ、パクチー」とのこと。うーん…具材は正直、ショボすぎです。一応、必要不可欠なエビは入っていたのですが、まともな形のエビが2尾(中と小)あと尻尾の破片が2つだけ。ネギは食感が嬉しいアクセントだったんですけど、所詮はアクセントの枠を出ず、赤ピーマンは意識しなければ空気。ちなみにパクチーと思われる濃い緑色の破片もチラホラとは見えましたが、スープの項目で書いた通り、真打ちはトムヤムペーストの中に潜んでいたので、具材としてのパクチーは、あまり目立っていなかったように思います。マッシュルームとまでは望みませんが、よく明星食品のカップ麺には “取り敢えずスクランブルエッグが入っている” パターンが多いので、ここで活かさなくてどうするですよw


(標準は★3です)

まず、しっかりと本格的なスープは手放しに称賛できる水準にあり、そのスープを最大限に活かそうとしているノンフライ麺も非常に印象が良く、この両者に関しては文句無しで満足することができたんですけど、如何せん具材がショボい…まぁでもスープの出来がトレードオフも納得の本格さだったので、総評は上出来の★5としました。もうちょっと具材も頑張って欲しかったですけどね。ただ、パクチーと唐辛子の刺激が大丈夫で、トムヤムクンが好きな人は、わざわざ探してでも食べてみてください。特にスープ、ちょっとカップ麺らしからぬ本格さが漂っていますよ。かなり美味しかった。異国情緒あふれるテイストが苦手な人には意図的に避けたほうが賢明なカップ麺になりますけど、それだけにエスニック系が好きなら満足度の高い一杯になると思います。あ、それから具材に対して寛容な人ねw「サイアムヘリテイジ」は知りませんでしたが、かなり気合の入った本格的な味わいでした。ps. パクチーさんへ。この程度であれば…ジャブですw もう負けないぞコノヤローw


あくまで個人的な感想であり、その日の体調・気分・嗜好・その他の理由から感じ方は変わります。
尚、当ブログ内の記事、及び画像の無断転載・二次使用は固くお断り致しますので、ご了承ください。

© Posted by taka :a


【製品情報】

商品名:明星 サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル
製造者:明星食品
内容量:83g (めん65g)
発売日:2017年5月1日 (月)
発売地区:全国新発売 (全チャンネル)
取得店舗:ローソン
取得価格:216円 (税込)
希望小売価格:205円 (税別)
JANコード:4902881428712

麺種類:ノンフライ麺
容器材質:紙
必要湯量:400㎖
調理時間:熱湯3分
小袋構成:1袋 (調味油)

~標準栄養成分表~

1食 (83g) 当たり

エネルギー:317kcal
たん白質:9.2g
脂質:7.0g
炭水化物:54.4g
ナトリウム:2.5g
(めん・かやく:0.8g)
(スープ:1.7g)
ビタミンB1:1.75mg
ビタミンB2:0.34mg
カルシウム:135mg

※参考値:調理直後に分別した値
エネルギー:317kcal (めん・かやく:270kcal / スープ:47kcal)
食塩相当量:6.4g (めん・かやく:2.1g / スープ:4.3g)

名称:カップめん

原材料名:めん(小麦粉、植物油脂、食塩、鶏肉エキス、粉末油脂、香味調味料、香辛料)、スープ(たん白加水分解物、デキストリン、ラード、香辛料、魚醤、香味調味料、乳等を主要原料とする食品、トムヤムペースト、食塩、魚介エキス、チキンオイル、ココナッツミルク粉末、植物油脂)、かやく(えび、ねぎ、赤ピーマン、パクチー)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、かんすい、炭酸カルシウム、乳化剤、増粘多糖類、カロチノイド色素、カラメル色素、甘味料(スクラロース)、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、カゼインナトリウム、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に卵、いか、ごま、さけ、さば、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)

アレルゲン情報:小麦・卵・乳成分・えび・豚肉・鶏肉・いか・さけ・さば・大豆・ごま・ゼラチン

引用元URL:https://www.myojofoods.co.jp/news/5953.html

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コメント

No title
お、今日は一番乗りだ。
あのやろうにも負けず、冒頭~カップ麺まで乗り越えましたね。今日のところは完勝でしょうか。笑)
サイアムヘリテイジは僕も初耳ですが、有名店なんでしょうね。辛いだけじゃないなら、僕も試してみたいです。
お陰様で、最近は週3~4カップ麺ですよ。
こんにちわ!
スープも麺も満足だけど具材が残念でしたか?(^◇^;)
具材もよければ☆6〜7の高得点だったかな??
No title
ノットカメムシエクスペリエンスwww
もうパッと見なんのことか分かりませんw

具材の弱さにも関わらずこの高評価!
しかもパクチー相手なのにΣ(´∀`;)

これひょっとしてかなりの逸材なのではないですか(*´艸`*)

ていうか、パクチー態勢かなりあがってきてるのではないですか?
こりゃひょっとして1年後あたりにはパクチー好きになっているかもしれませんぞ!

嫌よ嫌よも好きのうち…とか言いますし(`・ω・´)
No title
takaさん、こんにちは!

パクチーに関してもそこそこ強めに効かされてましたが、
主役はむしろカフィルライムやレモングラスでしたね!(●・ω・)

こちらの香草はパクチーほど人を選ぶ感じではないですし、
それでいてエスニック感の演出には大いに活躍するので、
本格派ながらも意外と食べやすい仕上がりになってましたね!

でもって、ノンフライ麺にすることで香草の香りが
より直接的に伝わるなど、本格派の演出という点において
力を入れていたのが何より好印象な商品でしたね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)
Re:バカワインさん
いちばん乗りアリガト〜٩(ˊᗜˋ*)و

とうとうアンニャロウを克服ですよ!
キューちゃんに関しては寂しいとすら思ってしまった…(;ˊᗜˋ)

今のところ完勝ですよ(得意げ)

で、カップ麺なんですけど、今回は兎にも角にもスープですよ。
かなり本格的で、サイアムヘリテイジの力量を感じた次第です_φ(. .*)

っていうか週3~4でカップ麺?!
嬉しいような…ちょっと心配なような…(;ˊᗜˋ)
Re:shinさん
こんにちは!

その通り٩( 'ω' )و これで具材もバッチリだったら★6ですね。

ただ、そんな具材の貧弱さを加味しても、スープの完成度は
非常に高いレベルにあると感じましたよ_φ(. .*)

でも…shinさんには刺激が強いかも(;ˊᗜˋ)
Re:もりりんパパさん
> ノットカメムシエクスペリエンスwww
結構これ喰い付きあると思ってたんだけど…
もりりんパパさん以外、今のところ反応ゼロ(;ˊᗜˋ)笑

そうそう、ついに私もパクチーを80%くらい?
克服してやりましたよ( •̀ꙍ•́ )キリッ(めっちゃ得意げw)

具材は貧弱だったんだけど…スープの完成度は非常に高かったです!
ただ、もりりんパパさんには些か刺激が強いやもしれませぬ(苦笑)

> ていうか、パクチー態勢かなりあがってきてるのではないですか?
耐性ですねw ん? いや、「態勢」でも意味合い的には間違ってないか…

> こりゃひょっとして1年後あたりにはパクチー好きになっているかもしれませんぞ!
いや、ちょっとね…既に好きっぽいですw だってキューちゃんの
パクチーの希薄さに、ちょっと寂しさを感じてしまいましたから…(; •̀д•́)
Re:かーとさん
こんにちは!

今回のスープは実に本格的でしたよね!

製品説明に「スパイス感」と記載があったように、
香草を中心としたスパイシーさが印象的でした_φ(. .*)

具材のボリュームに関しては…ちょっと閉口でしたけどw
それでも★5を付けてしまうほどに満足度が高かったです!

仰る通り敢えて主張の弱いノンフライ麺を起用することで、
そのスパイシーなスープをダイレクトにリフトしてくれたし、
具材の貧弱さからも如何にスープを意識しているかが伝わってきました。

本格的なトムヤムクンが好きなら間違いないカップ麺ですよね٩( 'ω' )و
No title
このスープは本格的でひじょうに美味しかったですね。
こういうすっきりした感じのトムヤムクンスープが
暑い時期にはぴったりです。

具は・・・、
taka :aさんのはハズレ引いてますね (^_^;)
自分が食べたのは一応小さいながら5尾くらい入っていましたよ。
個体差とはいえ、メインの具材が
こんなに個体差あるのは問題ですね~。

いずれにせよ以前あった同じようなノンフライ麺採用の
マンゴツリーのトムヤムクンの製品に比べても
具のボリュームは下がっています。
やはりえびの相場は一段とアップしているのを痛感します。
Re:たういパパ
まさに時期的にも嬉しい清涼感でしたね!

それに、しっかり本格的だったことに価値が見出せました♪

あちゃぁ…やはり具の海老は自分のがハズれだったのですか(;ˊᗜˋ)
でも2.5尾と5尾って…orz メイン具材で倍近い個体差は問題でしょう(苦笑)

それだけスープが本格的だったので、
結果的に納得できなくはなかったんですけど、
やっぱり海老の相場は高騰しているのですね…(;´・ω・)

トムヤムクン系のカップ麺も流行ってるのに…あ、クンを
ガイ(鶏肉)や、プラームック(いか)に変えたら大丈夫…かな?笑
No title
パクチー嫌い
トムヤムクン好き

だ・か・ら
食べてみたい

明星もキューちゃんも(笑)
Re:スピカさん
キューちゃんはパクチー嫌いでも大丈夫そうでしたけど、
カップ麺の方は厳しいかもしれません(;´・ω・)

なかなかの存在感だったので(苦笑)

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